张家口餐具蒸汽消毒机-广浩厨业(推荐商家)

消毒机常常根据消毒方式的不同，而展现出不同的特点，一般消毒机主要被分为紫外线臭氧、有臭氧、红外线高温、**高温蒸汽、紫外臭氧加高温等类型。臭氧、紫外线臭氧属于**低温消毒，消毒温度一般在60℃以下，适合各类餐具，特别适合于不耐高温的塑料、玻璃制品。而红外线高温、**温蒸汽、紫外臭氧加高温属于热消毒或多重消毒方式，消毒温度一般在100℃以上，消毒效果好，适合于陶瓷、不锈钢等耐高温制品的消毒。

高温杀菌设备

由于低温杀菌不能将微生物全部杀灭，特别是芽孢，所以需要低温保藏，但保质期也只有3个月。为了延长保质期，餐具蒸汽消毒机厂家，罐头(包括铁听包装和软包装)要采用高温高压杀菌(即121。C)，这样，能保存2年以上·但现在的厂家为了保证香味，餐具蒸汽消毒机规格，一般只规定保质期为半年或一年。对于高温杀菌，张家口餐具蒸汽消毒机，要求包装材料要有较高的隔断性和一定的耐蒸煮强度，如马口铁、铝箔袋、PVDC膜等。

常用的高压杀菌设备有立式的、卧式的和连续的等多种形式。

(1) 立式高压杀菌锅(2) 卧式高压杀菌锅(3) 回转式杀菌设备(4) 新含气调理杀菌锅 。

用你们消毒机会不会增加额外成本？

答：用消毒机不但不会增加餐厅的其他额外成本，反而有利于餐厅减少水、电、茶叶、人工等经营成本。

使用消毒机后增加了洗碗工或增加了洗碗工的工作量了？

答：使用餐厅自有的餐具一定会增加洗碗工的工作量，但不一定会增加洗碗工的数量，只需要适当的提高洗碗工的工资或奖金，和消毒机个餐厅创造的直接和间接的经济价值相比，这仅仅是较xiao的投入。